めんつゆを切らしてしまった時にも役立つ、手軽な自家製めんつゆの作り方。だしパックを活用することで、短時間でも深みのある本格的な味わいに仕上がります。今回のレシピは、2人分の麺類にぴったりな、使い切りやすいストレートの分量です。
【材料】2人分
水 250ml
1）鍋に全ての材料を入れて加熱し、沸騰したら弱火にし、5分程加熱（フタはしない）して出汁パックを取り出す。
2）粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
※食べるときに氷を加える場合は濃いめに作るのがおすすめ。水150ml〜180ml程度にすると良いです。
