ふんわりとした甘味の後に塩味がじんわりとくるバランスの良い味わい。
もともとやわらかな塩味がさらに表面をアミノ酸コーティングされることで、より一層やわらかな塩味になります。
まろやかで美味しいあらゆる料理に使える万能調味料です。
コンパクトな容器で初めてでも使いやすいサイズ感なのも嬉しいですね。
▼塩糀を活用したレシピ
https://hakkoushoku.jp/tag/r_01/
発酵食大学でも塩糀を活用したレシピを多数掲載しておりますので、
ぜひお試しください！
［名称］米こうじ加工品
［原材料名］米こうじ（国内製造）、食塩／ホップ
［内容量］120g
［賞味期限］製造から9ヶ月
［保存方法］直射日光・高温多湿を避け、常温保存
