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あらしぼり生醤油(小豆島・正金醤油)

¥1,335 税込

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【生・木桶仕込み・天然醸造】職人技のブレンドが生んだ、お取り寄せしてでも使いたい「あらしぼり生醤油」

「お刺身がこんなに美味しくなるなんて!」
そんな驚きを体験してみませんか?

正金醤油の『あらしぼり生醤油』は、厳選された国産丸大豆と小麦、天日塩のみを使用し、長い年月をかけて木桶でじっくりと発酵させた贅沢な醤油です。

\ここが違います/
「生」だから香りが違う: 加熱していないので、醤油本来のフレッシュな香りが立ち上がります。
こだわりの「あらしぼり」: 搾りたての素朴で力強い味わいを大切にしました。
料理を選ばない万能さ: 刺身や冷奴の「かけ醤油」としてはもちろん、煮物に使えばコクが深まり、焼き物に使えば香ばしさが際立ちます。

1000mlの大容量だから、毎日のお料理に気兼ねなく使えるのも嬉しいポイント。一度使えばもう戻れない。醤油ひとつで、あなたの家庭の味がプロの仕上がりに変わります。

[原材料]大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩(オーストラリア原産)
[内容量]1000ml
[賞味期限]24ヶ月
[保存方法]直射日光を避けて保存。開封後は冷蔵庫で保存。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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小豆島発酵めぐり旅 正金醤油さん

発酵食大学のゆりやんが、ずっと行きたかった小豆島を訪ねてきました!
https://shop.hakkoushoku.jp/blog/2026/04/22/101603

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