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玄米麹200g

¥507 税込

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毎日の健康を、さらに美味しくサポート！

栄養満点の玄米を使用した『玄米麹』が登場しました！玄米の持つ豊富な栄養素を最大限に引き出したこの麹は、発酵調味料づくりにぴったりです。
自家製の甘酒や味噌づくりに最適で、あなたの健康的な食生活を応援します。

＼こだわりポイント／
1. 玄米の栄養素がぎゅっと詰まっている
玄米はビタミンB群、ミネラル、食物繊維が豊富。『玄米麹』を取り入れることで、これらの栄養素を手軽に摂取できます。毎日の食事に少しずつ取り入れれば、健康的な生活が実現できます。

2. 自家製の発酵食品に最適
甘酒や味噌、塩麹作りに最適なこの麹は、初心者でも簡単に扱えます。家で手軽に発酵食品を楽しむことができ、健康を意識した食生活が実現します。

3. お料理に深い味わいをプラス
『玄米麹』を使った料理は、素材の味を引き立て、深い旨みをもたらします。せっかくなら自分で安心の発酵調味料を手作りしませんか？

【おすすめの使い方】
通常の乾燥麹で発酵調味料を作る時と同じように作ることができますが、玄米ならではのポイントがあります！

●その１　仕込みの水分を多くする
塩麹、醤油麹、甘酒など作る際の水の量をいつもの1.5倍ぐらいにしてみてください。

●その２　仕込む前に全ての材料をハンドブレンダーで粉砕する
塩麹、醤油麹、甘酒などを作る場合、全ての材料を入れて全体をなめらかになるようにブレンダーで粉砕してください。特に玄米麹で甘酒を作る場合は、粉砕してから仕込んだ方が甘さがよくでます。

●その３　仕込み時間を長くする
通常の発酵調味料を作る時の２倍程度の長さでヨーグルトメーカーで加温しましょう。

名称：玄米麹
原材料名：玄米（国内製造）
内容量：200g
賞味期限：製造日より8ヶ月
保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保存

健康と美味しさを両立させる『玄米麹』で、あなたの食卓を豊かにしましょう！