【材料】作りやすい分量

玄米麹　100g

ご飯　150g

水　200ml

1）全ての材料をハンドブレンダーやミキサーで撹拌する。

2）ヨーグルトメーカーの容器に入れ、60度で10時間程度加温する。

3）途中3時間ごとにかき混ぜる。仕上げにブレンダーをかけるとさらに滑らかになる。