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麹トリオ（あめこうじ・ヤマト醤油味噌・玄米麹）

¥1,576 税込

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いろんな麹を試したい！そんなご要望にお応えして、3種類の麹お試しセットをご用意しました！

★あめこうじ　200g
甘酒づくりに最適な、酵素力価2倍の乾燥麹
これで甘酒を作ったら、もう他の麹で作れないという方続出の乾燥麹。
酒蔵の麹ならではの、すっきりした甘さの洗練された甘酒ができます。

【名称】米麹
【原材料名】米（秋田県産）、麹菌
【内容量】200g
【賞味期限】製造日から8ヶ月
【保存方法】冷暗所、湿度の少ない場所に密閉して保管。

★ヤマト醤油味噌乾燥糀　200g
塩麹・醤油麹、味噌づくりから甘酒まで万能に使える味噌蔵の麹。
しっかりとした甘みとコクを感じられる甘酒ができます。
塩麹などはお肉をしっかり柔らかくしてくれます。使い勝手のいい万能麹です。

【名称】こめこうじ
【原材料名】国産うるち米、種こうじ
【内容量】200g
【賞味期限】製造日より6ヶ月
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、常温保存
【製造者】（株）ヤマト醤油味噌

★玄米麹　200g
玄米の栄養価を取り入れたい方におすすめの麹です。
甘酒や塩麹などを仕込む際は、水分を多めに仕込み、仕込み時間を倍ぐらいにするのがおすすめです。
甘酒は優しい甘さに仕上がります。

【名称】玄米麹
【原材料名】玄米（国内製造）
【内容量】200g
【賞味期限】製造日より8ヶ月
【保存方法】直射日光を避け、涼しい場所で保存