2026/05/26 09:30
発酵マヨ麹とギリシャヨーグルトを組み合わせた、コクがあるのにさっぱり食べられるディップソース。発酵マヨ麹のまろやかなうま味に、ヨーグルトのほどよい酸味、粒マスタード風味がアクセントになり、後引く美味しさに仕上がります。
【材料】作りやすい分量
発酵マヨ麹 大さじ3
ギリシャヨーグルト 大さじ3
粒マスタード 大さじ1/2
塩 少々
1)発酵マヨ麹、ヨーグルト、粒マスタードをボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。
2)味を見て塩を加え整える。
