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【受注生産商品】職人のクラフト木桶2kg

¥18,700 税込

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この商品は受注生産のため、注文を受けてからお届けするまでに約2ヶ月程度かかりますので、ご了承ください。

国産の杉材を用いて、木桶職人が手作りで仕上げたこだわりのクラフト木桶。
繰り返し使用いただくと、みそに有用な微生物たちが住み、みそに木桶独特の旨みや深みが生まれます。

このクラフト木桶を製作するのは愛知県・樽藤容器工業所の久田さんです。通常は最も小さいもので5.4Lのところ、さらに小さい2L、4Lの木桶を製作できるのは、おそらくここだけとのこと。通常の木桶よりも技術と手間がかかるのです。木樽は使えば使うほど長持ちするそうで、久田さんによれば50年以上は持つとのこと。伝統の木桶を製作するところは、全国にもう10件ほどしか残っていないそうです。値段は張りますが、自分だけの手前味噌づくりのために、伝統の技術を守るために、「マイ木桶」おすすめします。

＜お届け商品詳細＞
クラフト木桶 1個 (中蓋、蓋付)
サイズ
2kg：高さ約20cm、直径約17cm＊容量は約2.5L
(手作りの為、若干サイズが違う場合があります)
※商品画像は8kgの桶です。

【木桶の使い方】
こちらのページに木桶の正しい使い方を掲載しています。
https://temaemiso-susume.com/questions/375/

こちらの木桶は、のだみそ株式会社からお客様に直送させていただきます。商品発送のためお客様の個人情報はのだみそ株式会社に開示させていただきますのでご了承ください。

★スタッフの木桶で味噌を仕込みました！レポートはこちら
https://hakkoushoku.jp/yuru/42459/

2kgの木桶はこちら
https://shop.hakkoushoku.jp/items/141456686

8kgの木桶はこちら
https://shop.hakkoushoku.jp/items/141220466