2026/08/31 10:26
クリームチーズなしでも大満足。水切りヨーグルトと甘酒で作る、体に優しいチーズケーキ風のレシピです。ボウルに材料を順に混ぜ合わせて焼くだけの簡単ステップなので、お菓子作り初心者の方にもおすすめ。
【材料】15cm丸型1台分
水切りヨーグルト 200g
ブルーベリー（冷凍） 100g
甘酒（濃縮） 130g
米油 15g
米粉 40g
卵 2個
てんさい糖 30g
レモン汁 大さじ1/2
1）ボウルに卵とてんさい糖を入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせる。
2）水切りヨーグルト、甘酒、米油、レモン果汁を順に加えさらによく混ぜる。
3）米粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
4）型に生地の半量を流し込み、ブルーベリー（50g）を散らす。
5）残りの生地入れ、残りのブルーベリーを上面全体にのせる。
6）180°Cに予熱したオーブンで40〜45分程焼く。
7）粗熱が取れたら冷蔵庫で半日〜一晩しっかり冷やす。
