発酵食大学のカワウチです。

発酵食大学の通信部では様々なオンライン講座を開催しておりますが、6月のおとりよせ講座では昔ながらの梅干しを仕込む講座を実施しました！

梅干し仕込みは、梅作りのプロである王隠堂農園さんと塩作りのプロである海の精さんによるコラボレーション講座ですが、キャンセル待ちが出るほど毎年大人気の講座なんです。

使用する食材は全てお家にお届けしますので、重石と保存容器を準備すればすぐに梅干し作りができます！

講座のスタートは梅のヘタを取るところから一緒に行います。

分からない部分があったり聞き逃した部分があってもすぐに質問ができるので安心です♪

興味のある方はぜひ来年のご参加をお待ちしております。

他にもおとりよせ講座は様々なテーマで実施していますので、ぜひWebサイトを覗いてみてくださいね。

----------

購買部では梅干しや漬物・味噌などを仕込む際にとっても便利な保存容器を取り扱っています。

何を選べばいいか分からない方や、容器にこだわりたい方はぜひ購買部をご覧くださいませ。

せっかくなら長く使えて利便性のある商品を使いたいですよね。

皆様の発酵ライフがもっと楽しくなりますように！