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発酵食大学の旨うまレシピ（KADOKAWA）

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毎日の料理がめんどうな人こそ、発酵食品がおすすめです!

・塩麹・醤油麹・酒粕・甘酒を使ったレシピ90点。
・料理がおいしくなるのはもちろん、色々な調味料を使わなくていい、簡単に味が決まる、腸の働きをよくしてくれるなど、発酵調味料を使った料理はいいことづくめ。毎日の料理が面倒な人、時間がない人こそ作ってほしい発酵の力を生かした、ヘルシーなレシピを紹介。

出版社：KADOKAWA
出版日：2023年12月4日

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