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純米酢（金沢・高野酢造）360ml

¥340 税込

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冬季に米から日本酒を作り、その日本酒を昔ながらの「静置醗酵法」で丁寧に時間をかけて醸造した米酢です。
名前に「純」が付くとおり、原材料はお米（石川県産米）のみとなっていて、お米の豊かな風味が特徴です。

【高野酢造】
昭和初期に創業、戦後本格的に米酢を主とした製品に重点を置き製造しています。生産は冬季に日本酒を作り、その日本酒をもとに手間と時間をかけて醸造しています。 原料米は石川県産米のみにこだわり使用しています。

［名称］米酢
［原材料名］米(国産)
［酸度］5.0%
［内容量］360mL
［賞味期限］製造日より2年（24ヶ月）（未開封）
［保存方法］直射日光を避けて保存してください

▼酢のレシピ一覧はこちら
https://hakkoushoku.jp/tag/r_06/

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